福建培训烹饪学校与您支招：打动你的胃并牵动你的肺-雪梨炒鸡片
夏季，由于暴食冷饮、冷水冲澡、空调温度过低、饮食作息不规律，很容易引起热伤风。头晕，咳嗽，食欲差，种种症状，反复发作。尤其咳嗽是热伤风一个顽固的症状，口干舌燥，咽痛。众所周知，梨有润肺清燥，止咳化痰的功效。怎样让梨出现在饭桌上成为老幼皆爱的菜肴呢。
原料：鸡片100克、雪梨一个。
辅料：枸杞子、姜片、葱、盐、湿淀粉适量
福建培训烹饪学校（福建培训烹饪）怎么做：
1、鸡脯肉切成薄片；鸡肉片放一点水淀粉、盐、料酒煨一下。
2、梨洗净切成小块，开火，倒入适量花生油，用葱、姜炝一下锅。
3、炝出香味儿，放入鸡片翻炒，鸡片变颜色后，放入盐，再翻炒几下。
4、把梨放进去，快速翻炒，出锅前放入一点水淀粉，放入枸杞子。
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