福建培训面点学校：新春饮食养生应遵循这三大原则
再过一个星期就要迎来农历新年，也就是说即将进入一年中的最后一个气节——大寒。在进补时，应顺应季节的变化，加一些具有生发性质的食物，为适应春天的生发特性做准备。
遵守保阴潜阳的饮食原则
食补多以固护脾肾、调养肝血为主。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气兼顾，切忌黏硬、生冷食物。宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热食物不可过食。食物的味道可以适当浓一些，要有一定量的脂类。尽量保持一定的热量。此外，还要增加一些黄绿色的蔬菜，例如胡萝卜、油菜、菠菜等。
多吃易消化食物
为了驱寒，冬天人的饮食量会相对增加，但活动量却相对减少，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物。这时如果饮食没有节制，吃得太饱容易造成气血运行不畅。所以，应该注意避免饥饱失调，以免发生食滞，导致肠胃损伤、便秘等。可以适当多吃一些具有健脾功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可以在早餐或者晚餐时喝小米粥。另外饭后要适当活动一下，帮助食物消化。
适当喝茶有利身体健康
适当喝茶有利于养生保健，不过喝茶也有讲究。春夏两季，可以喝一点绿茶和乌龙茶，能起到清热解暑的作用。秋冬季节适合喝一点红茶或者普洱茶，这两种茶都是温热性质的，可以起到驱寒的作用。老年人可以喝点红茶、普洱茶，绿茶或是乌龙茶则要少喝。
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