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福州厨艺培训教您:自带午餐の照烧鸡腿便当的做法

时间:2014-09-11 来源:   作者:    点击:
文章摘要:

福州厨艺培训教您:自带午餐の照烧鸡腿便当的做法

福州厨艺培训材料:去骨鸡腿1只,盐少许,酒水适量,照烧酱汁:15g,酱油15g,味醂15g

福州厨艺培训做法:

  1.将鸡腿撒上少许盐,腌约10分钟,再以酒水(5%浓度)洗净拭去水分。

  2.热油锅,放入鸡腿以中火煎至双面皆上色,约7~8分熟;加入酱汁材料,煮至酱汁带稠状即可熄火。

  3.将作法2的鸡腿捞起,适当切块后盛盘,淋上锅中剩余酱汁即完成。

信息来源:海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/