厨艺学校给您支招:港台菜式の麻油鸡汤
厨艺学校麻油鸡汤的做法
1.先将鸡洗净,去除太肥的油脂,切块备用。
2.热锅,倒入麻油烧热,爆香姜片,随即将鸡块倒入爆炒1分钟,接着倒入2杯米酒,等烧开后加入5杯的水和所有调味料继续煮,水滚后改小火煮约20分钟即可。
信息来源:海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
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