福州学烹饪教您做:营养家常菜-豆角茄子焖排骨
福州学烹饪材料:排骨150克、茄瓜200克、豆角80克、茄汁(支装)80毫升、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、米酒、生抽、生粉、花生油各适量。
福州学烹饪做法:排骨洗净斩件,以平底锅两面煎香备用;茄瓜洗净切条,以平底锅煎香备用;豆角洗净切段飞水备用;开锅下油,爆香拍蒜,下排骨大火翻炒片刻,攒少许米酒,然后加入适量水和茄汁、茄瓜、豆角,调味后中火焖至材料熟透即成。
信息来源:海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
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