福建学面点教您：炸油条
福建学面点提醒:油炸食品少吃为宜,不利于健康哦.
用福建学面点料：面粉250克、水150克、盐适量(2克)、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
福建学面点油条的做法：
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟;
2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态;
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;
4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟;
5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长;
6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
