福建培训面点教您做：香菇水饺

福建培训面点教您做：香菇水饺

福建培训面点原料：猪肉馅、香菇、饺子皮。

福建面点如何做：

1、锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用；

2、香菇挤干水分，切成小丁，取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀；

3、肉末搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀，取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水；

4、把饺子皮对折，两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧；

5、边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦，那么就用手把饺子皮两边按紧，也OK

6、煮饺子：烧开锅中水，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅，盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开，再倒入小半碗冷水，

7、再次煮开后开盖煮一分钟左右，看到饺子全部浮起就熟了，可以捞出开动啦！

信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/