面包学校:桂花梨汁龟苓膏
古法制作的龟苓膏以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料,再配以生地、蒲公英、金银花等十几种材料精制而成。味甘甜、微苦、色黑润泽、是纯天然的黑色保健食品。特别在干燥,潮湿的环境中或吃过烧烤、火锅等辛辣食物后,服用龟芩膏可以祛除体内的毒素,起到养颜护肤的功效,就连女星们也一直视为美肤养颜之佳品。
原料:龟苓膏粉25克、桂花蜜三勺、椰奶或者炼乳3勺、雪梨50克。(这是3-4个人的量哦)
福州面包:
1、龟苓膏粉先用60毫升凉开水搅拌融化开。
2、将300毫升热开水慢慢倒入,不断搅拌均匀。
3、接着放入不锈钢锅中煮至粘稠状态,倒入有盖子的耐热容器,等待自然冷却。
4、放入冰箱,等待自然冷却后就能成型。用小刀划成方块状倒入玻璃盛器。
5、将雪梨切丁放在龟苓膏上,倒入椰奶或炼乳。
6、最后均匀淋上糖桂花即可食用。
福州面包:
1、龟苓膏粉以广西和梧州两个产地的较佳。因单独食用偏苦味,可以加入雪梨,黄桃,芒果,椰奶,蜂蜜或炼乳中和苦味,增加丰富的口感。
2、龟苓膏粉在加入热开水后一定再次倒入锅中煮沸,并不断搅拌成粘稠状,自然冷却后即可成型。
3、龟苓膏属清凉解毒的食品,其中含有芦荟的成分,妇女在月经期间以及孕妇不宜食用,体质虚寒者,小孩也不宜常食。
信息来源:海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/