面包培训学校:桂花糯米藕
桂花糯米藕这样的吃法是混美博之后，跟江浙上海的朋友甜蜜蜜学的。这也是我第一次做，成品甜，且香，特别是加入了桂花蜜后，秋天的气氛更为浓重。
原料：莲藕、糯米、红枣、冰糖、红糖、桂花蜜、水淀粉。
培训面包学校:
1、把莲藕表面刷洗干净，在藕的一端切出一个3cm的小段。
2、糯米提前泡涨，往藕的孔洞里填上泡好的糯米，边填边竖着轻轻把藕在案板上敲一敲，让糯米把藕孔填满。
3、全部装好后，把切下的藕段再盖上，用牙签扎紧。
4、装入大汤锅内，加入没过莲藕的清水，大火烧开，再煮4.5分钟。
5、加入红枣，冰糖和红糖，转小火。
6、煮到莲藕用筷子可以轻松的扎透。（约100分钟左右）
7、待煮好的糯米藕自然冷却后切厚片摆盘。
8、把煮藕的汤汁加少许水淀粉勾薄芡煮至浓稠淋上，再浇2勺桂花蜜即可。
培训面包学校:
1、朝藕孔里塞糯米时只要不是太松散就行，不用压太紧实，蒸的过程中米还会膨胀。
2、如果家里有干桂花，在加红枣和糖的同时再加一小把干桂花亦会很香。
3、煮藕的水里，全是冰糖，红糖和红煮，有多的话可以直接烧开当饮品喝。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
