福建糕点学校:金牛角面包
相信只要家里有烤箱的都做过了，只这个包相对来说是健康滴，因为表面刷的是植物油，量还大大地少呢，不过话说回来，不刷油时也很香呢，下回就不麻烦了..！
原料：高粉 150g 普通面粉 150g 奶粉 15g 鸡蛋 1个 酵母 1g 水 90g 黄油 30g 蛋黄 1个 白芝麻 少许 盐 少许 白糖 50g 植物油 20g
福建糕点:
1.除黄油外原料混合揉成团，再加黄油揉成光滑的面团。 盖保鲜膜醒发30分钟分成8份75g小团滚圆松弛15分钟取一份整成椎子型。
2.自上而下卷起，两头略向里弯曲排入烤盘，盖保鲜膜松弛20分钟。
3.表面刷一层蛋黄，撒芝麻，放入预热175度烤箱中层先烤15分钟。
4.拿出刷两遍植物油,再烤5分钟。
5.再刷两次油，最后烤5分钟即可。中途可加盖锡纸，可防上色过深。
福建糕点学校:
整形时擀的越长，卷的圈数越多，就越漂亮.
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
