福建烹饪培训学校:嗜肉族美女不容错过的美容美白菜
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效，尤其适合夏秋等炎热天气食用。
食材明细:丝瓜 适量 猪肉馅 适量 葱 适量 姜 适量 生抽 适量 花雕酒 适量 白胡椒粉 适量 盐 适量 淀粉 适量
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1.丝瓜洗净，用刨皮器刨去外皮猪肉馅加入葱、姜末剁成肉泥。
2.放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐，顺时针方向搅匀。
3.分次，慢慢倒入清水，使劲搅打上劲搅拌均匀备用。
4.丝瓜用刨皮器刨皮，对切。
5.撒上少许盐用手抹匀
6.腌好的丝瓜，切面撒上干淀粉，抹匀。
7.将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上，用手抹成半圆形。
8.烤箱预热，220度，放入烤15分钟。 大蒜切末，洒在出炉的丝瓜上即可。
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1、丝瓜对切后，放入盐，略腌，这样丝瓜瓤会略下陷，可以多放肉馅。
2、丝瓜表面抹干淀粉，可以紧紧扒住肉馅，防止肉馅脱落。
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