猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常使用猪皮的话，能够很好的滋润肌肤，增强皮肤弹性和细腻，可以很好的延缓衰老，而且还能起到滋阴补虚，补血益气的作用。这是一道美容菜，而且价钱特便宜，3元钱满满一大盘。
前天买菜的时候，竟然见到纯猪皮，买了二大块3元钱，哎呀怎么这么便宜，炖汤时候把猪皮一起煲好了，上面的毛用镊子仔细镊干净。
材料：
猪皮，青红辣椒，姜蒜，调味料。
做法步骤：
锅中加油，放入姜蒜葱炒香，加入猪皮小火快炒，一定要快速翻炒。（要离锅远些哦,猪皮容易炸得到处是）
加入一大勺料酒，加入生抽料酒蚝油，再加入老抽着色，完全炒匀后加入青红辣椒，加入适量盐调味。
这是一道超实惠的美容菜哦！猪皮软软糯糯的，有嚼劲，软糯中带点香辣味，非常好吃。
