现在有个很普遍的现象，就是很多上班族下班都选择在外面随便吃点或者叫个外卖到家。我能理解一个人做饭的困难，但是为了我们长远的健康和当下的幸福感，我还是建议大家自己在家做饭，一个人就做简单一点的，一碗面也好，一碗炒饭也罢，自己亲手做的，不管怎么都比外面卖的要干净卫生得多。
今天就先给大家分享一道人人都能学会的蛋炒饭吧！加了午餐肉的蛋炒饭，让人回味无穷！除了这道蛋炒饭，我们还可以自己变着花样做。
食材：
午餐肉2块，杂蔬粒1把（胡萝卜青豆玉米，超市一整包买的），洋葱1/4个，青菜1棵
鸡蛋1个，盐1茶匙，猪油1小块（有最好，没有的话用植物油也行）
做法：
1.将午餐肉，洋葱都切成小粒，青菜切细，杂蔬粒也备好。（午餐肉建议买好一点的，质量次的午餐肉吃起来就是淀粉口感，没有幸福感啦）
2.鸡蛋打入碗中，加入1点点盐，搅散备用。
3.锅里放入3瓷勺油，如果有猪油，炒出来会更香！放入鸡蛋，等到鸡蛋液快要完全凝固的时候，用筷子迅速炒散。
4.然后放入午餐肉粒，杂蔬粒和洋葱粒，翻炒出香味。
5.放入一碗米饭翻炒，将米饭完全炒散，炒均匀。
6.最后放入青菜，翻炒几下，拧上一点黑胡椒粉，加入适量盐调味即可。
成品：简单快手香喷喷地一碗炒饭就好啦！
