比起凉菜更简单的应该就是凉面了，凉面也是很多人都喜欢吃的一种面食的做法。凉面的做法不难，但是真正想要把凉面做的好吃也是需要掌握技巧的，下面就给大家讲解下让凉面更好吃的小技巧，就爱吃这口的小伙伴们一定要学起来。
烹饪步骤
步骤1
备好菜码。(胡萝卜去皮洗净切丝、青尖椒洗净切丝、香葱去皮去蒂洗净切斜粒、香菜摘好洗净切段、蒜去皮拍蒜泥)
步骤2
将糖少许，盐、醋、生抽、蒸鱼豉油、花椒油、辣椒油、香油适量调好碗汁备用。
步骤3
面条入锅煮熟。
步骤4
捞出过凉水。
步骤5
把面条放入大容器中(两个人的量)，加入备好的菜码和蒜泥。
步骤6
倒入调好的碗汁。
步骤7
将面条与菜码和碗汁拌均匀即可。
