秋天来了冬天还远吗？都知道秋季冬季比较天气干燥，我们需要多喝一些汤水来补水，今天分享的是一道广东传统的地方名菜，属于粤菜系-莲藕筒骨汤，是老少皆宜的，营养滋补的汤，味道浓郁，莲藕软糯，清淡不油腻。在我们广东，我们的餐桌上晚餐总少不了一碗汤，看似最不起眼的汤，却是最容易喝出营养，滋补身体，一锅好汤，可以让食材充分渗出，真正做到味鲜可口，营养丰富。
莲藕味甘性平，有清热解燥，含有大量的淀粉、矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能够增进食欲，帮助消化。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，滋润肌肤，营养，滋补。不火不燥，不错的食补汤.
食材：
猪筒骨1根，莲藕500克，葱花适量，盐适量，清水适量
具体做法：
1、准备好所有食材，猪筒骨剁成小块
2、莲藕洗净去皮，切成小块
3、智能升降锅放入适量的清水，煮沸
4、猪筒骨洗净放入沸水中，再放入几片姜片焯去血水
5、焯好的猪筒骨，直接按智能升降锅的上升功能，自动捞上来，还是很方便的。最后把猪筒骨洗净即可
6、锅中放入清水，把焯好血水的猪筒骨和切好的莲藕一起放入
7、到调到大火烧开，再转小火慢炖1小时
8、炖好后再加入适量的盐和葱花做调味即可出锅
9、汤非常的香浓可口好喝
