今天和大家分享一个秋葵很好吃的做法。秋葵是营养价值非常高的一种保健蔬菜,相信大家都吃过,一般的做法是白灼沾芥末,这里我们用它来做一道秋葵炒腊肉,特别的好吃入味,学会这个做法,连挑食的人都爱吃,下面我们来看看详细的做法吧!
食材清单:
红秋葵100克
黄秋葵100克
腊肉1小块
胡萝卜1/4根
青尖椒2根
红尖椒2个
葱花适量
姜末适量
美极鲜几滴
豆豉1小勺
豆瓣酱1小勺
黄豆酱1小勺
鸡粉适量
胡椒粉适量
白糖少许
烹饪步骤:
步骤1:准备材料。
步骤2:秋葵切斜圈,腊肉切片,辣椒切圈,胡萝卜切花片。
步骤3:油锅烧热,放入腊肉煸炒至肥肉部分变的透明
步骤4:放入葱姜、辣椒圈,煸炒。
步骤5:放入豆豉、豆瓣酱、黄豆酱,煸炒至腊肉裹上酱汁
步骤6:倒入胡萝卜花。
步骤7:倒入秋葵,大火翻炒1分钟,放入美极鲜、鸡粉、胡椒粉、白糖调味。
步骤8:翻炒均匀,起锅装盘。
小贴士:
秋葵不能炒太久,炒的太久,会变软,口感不会脆爽。