最近在健身，在饮食上也做了一些调整，以前的早餐总是太多的主食，即使是粗粮，吃的太多也不利于身体健康，还要需要多吃一点蔬菜的。所以去参考了一些健身食谱，买了一些常见的食材，开始了我的早餐吃草的历程。虽然说是吃草，其实也不完全是了，我喜欢用多种不同颜色的蔬菜拌在一起，也不需要太多的的调味品，减少调味品也能更好的保持食材自身的味道，细细品尝起来，就会发现，食物本身的味道才是最好的。就像我随手拌的这份蔬菜沙拉，一共放了四种食材，四种不一样的颜色，只是用了一点点的盐，随手拌了一下，就很好吃哦，早餐来一份，营养足足的，端上桌很快就被抢光啦！一起来看看是怎么做的吧！
【原料】：芦笋5根、鹌鹑蛋适量、甜玉米半根、紫甘蓝适量、盐；
【制作过程】：
1、芦笋洗干净后斜切成小段；
2、放在开水锅里煮2分钟煮熟，水里可以放点盐，也可以不用放；焯熟后的芦笋捞出来后要放在凉水里过凉，这样可以保持芦笋的脆嫩口感；
3、鹌鹑蛋煮熟后泡在凉水里，然后去壳剥出鹌鹑蛋备用；
4、煮熟的甜玉米剥出玉米粒，紫甘蓝切成细丝，一起放在一个大碗里，把焯熟的芦笋段也放进去；
5、剥了壳的鹌鹑蛋也放在大碗里，然后撒点盐，拌均匀就可以了；
