说起荷兰豆大家并不陌生，之所以叫荷兰豆，是因为是荷兰人把它从原产地带到了中国，而荷兰豆最早的栽培地区是泰国缅甸的边境地带，并非产于荷兰。荷兰豆之所以受到很多人的喜爱，不仅是因为它稚嫩清香，而且它的营养价值也很高，特别是荷兰豆中含有的一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有非常重要的作用。
荷兰豆大家平时吃的最多的就是清炒荷兰豆、蒜香荷兰豆等都是炒着吃，今天教大家一个新吃法，这样不仅可以最大限度的保留荷兰豆的营养不流失，而且吃起来更加清香脆口，营养也更全面。
下面就给大家分享一下具体做法：
【荷兰豆拌时蔬】
所需食材：荷兰豆、杏仁、红椒、黄椒、糖、醋、味精、盐。
具体做法：
1、荷兰豆去除两头的茎，和杏仁，红椒黄椒一起清洗干净备用。
2、锅中烧水，水开后加几滴食用油，然后倒入荷兰豆焯水1分钟左右，然后捞出来过冷水备用。
3、红椒和黄椒切成菱形，也放在锅中焯水1分钟。
4、把荷兰豆、杏仁、红椒和黄椒一起放在一个大点的盆里，加入糖、盐、醋和味精搅拌均匀就可以吃了。
5、如果希望好看点，可以拿个盘子，把荷兰豆整齐的摆放在盘子里，上面再摆上红椒和黄椒，中间再堆上杏仁就可以上桌了，不仅味道好，而且也很好看，家里来客人，准备一盘这样的菜，特别的受好评！
小贴士：荷兰豆在焯水的时候，记得在水里滴入几滴食用油，这样就可以保证荷兰豆的颜色不会变，反而会更绿。如果有喜欢吃辣的朋友，可以放几个小米辣或者干红辣椒一起搅拌即可。
