常给孩子吃这菜，再贵也别省，促进骨骼和牙齿发育，多吃强壮身体
莴笋是我们常见的一种蔬菜，绿色食品，3元一斤，生熟都可食用，口感脆嫩多汁，有淡淡的清香，能增进食欲，莴笋不但好吃，营养也丰富，含有多种维生素和矿物质，其中铁、钾、氟较多，莴笋不同于一般蔬菜的是，它含有非常丰富的氟元素，参与牙齿和骨骼的生长。莴笋还含有少量的碘元素，它对孩子的基础代谢，心智和体格发育，甚至情绪调结都起到重要的作用。
值得一提的是，莴笋的叶子千万不要丢弃了，它的营养价值比莴笋茎块都要高，其中钙含量是190g、铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素C75毫克等。而牛肉，不但能养胃，还能强筋健骨、长肌肉、肌肉结实，是孩子成长中不可缺少的一种肉类。
所以，莴笋和牛肉绝配，一起炒连同莴笋叶子，清爽可口、鲜香美味，做法也简单，一学就会，下面一起来看看这道菜的具体做法吧！
【莴笋炒牛肉】
1、 1根莴笋去皮冲洗一下切成薄片，莴笋叶子洗干净切成段，1个小米辣切小圈，2瓣大蒜拍碎，小块姜拍碎。
2、30g 牛肉切成丝，切好添加2勺无添加酱油、1勺香油、2勺玉米油，抓匀腌制15分钟。
3、食材都准备好了，放入佐料炒香。
4、然后放入腌制好的牛肉旺火快速翻炒。
5、炒香牛肉放入莴笋和叶子旺火快速翻炒。
6、炒至叶子变软，加适量盐、少许味精，翻炒均匀出锅，装盘，即可食用。
