早餐饼可以用它做，不用水和面，简单一烙好吃营养，健脾还养胃！今天给大家分享一道只有冬天才可以做出来的美味“柿子饼”做法，简单好学，食材简单，味道爽口。柿子是冬季时节最好吃的果蔬，像蜂蜜一样甜蜜稠黏，入口即化。柿子只有每年十一月后才陆续上市，柿子的吃法也有很多种吃法，有一种吃法叫暖柿子，还有人会把柿子削皮晾干，这种吃法叫柿饼。另外就是把软柿子剥皮后搭配粉面做成柿子饼，这也是我们这里很多人都喜欢做的一种饼。我们这里的人喜欢吃面食，因此用柿子做成的柿子饼就成了我们冬季常吃的小吃美味。
天冷了，最爱吃这饼，软糯香甜，外酥里嫩，做法简单快速，特解馋。深秋是柿子熟透的季节，新鲜熟透的柿子含有大量水分，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素，还含有葡萄糖和果糖等，营养丰富，清甜可口，非常好吃，我今天用柿子和面烙饼，香甜可口，外酥里嫩，色泽金黄，家里人都说好吃，你一个我一个，烙好就被吃光了，您也可以试试。现在把这道柿子饼的做法分享给大家，喜欢吃柿子饼的朋友可以照着菜谱给家人做起来，朋友可以去集市上买一些软柿子。
食材：柿子7个、面粉适量。
做法：
1、准备柿子冲洗净。
2、将洗干净的柿子去皮去核留果肉。
3、装入盆里，将适量面粉放入柿子中。
4、柿子汁与面粉充分混合，揉成光滑的面团，面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口。
5、揉好的面团分成大小相等的剂子，将面剂子擀成薄厚均匀的小圆饼。
6、电饼铛刷上油，然后把做好的柿子饼生坯放进去。
7、柿子饼一面煎至金黄后翻面，再把另一面煎至金黄，饼熟透即可。
8，不添任何添加剂，软糯香甜，做法还简单，老人小孩都爱吃。
