寒冬腊月里冰天雪地，这时候喝上一碗暖胃滋补的汤是一件多么美妙的事，海峡福州厨师培训学校给大家推荐几款比较适合寒冬喝的滋补养生汤。
冬季喝什么汤比较好
冬季要喝鸡汤
鸡汤一般人都喜欢喝，而鸡汤的做法也很简单，只需准备好相应的食材，清洗干净后，加上一点药材让滋补效果更好。鸡的选材最好是土鸡，放点红枣一起炖，味道特点的鲜甜，女人喝了还可补充气血、增强身体免疫力。
煲碗大骨汤
骨头里面的营养价值很高，冬天喝点大骨汤很美好的，还可以补充钙质，让骨骼更加强健。若是大骨汤太油腻的话，可以适当加一点玉米及莲藕，这样炖出来的汤清爽而不油腻。
喝碗鲤鱼汤
许多人喜欢吃鱼，营养价值高，并且还不会长脂肪。鲤鱼不光可以红烧，还能清蒸，但是要发挥鱼最高的营养价值，当然是做鱼汤最佳了。喝鱼汤不光对身体好，冬天喝鱼汤还能暖和身体，冬天怕冷的朋友可以多喝鱼汤的哦。
冬天喝汤要注意什么
感冒的时候别喝汤
冬天是感冒爆发的季节，许多人感冒后都想着大补，认为是体质虚才容易感冒的。然而事实相反，要是喝太补的汤不仅感冒不容易好，还是适得其反加重病情，所以感冒期间最好不要喝汤。
汤料需根据体质选择
我们在熬汤的时候都会准备一些食材一起煮，而这些食材的选择是很重要的，不是随意搭配的哦，需根据个人体质进行选材。如果是火气旺的体质可以选择清火的食材，要是体内有寒气，可以买一些温补的食材煲汤。
煲汤不能用大火
很多爱美朋友煲汤的时候会用大火，一直用大火煲汤很容易把水烧干，养分会随着蒸汽散发。正确的熬汤方法是先用大火将水烧开，再用小火慢慢煮就好，这样才能将食材中的营养熬出来。
冬季喝汤需注意什么
饭前喝点汤最好
饭前喝一点汤，肚子饱腹感更强，吸收也更好；若是吃完饭再喝汤的话，更容易发福的。
脾胃不好饭前不易喝汤
脾胃不好的人群，饭前最好是不要喝汤，这样胃液会被冲跑，饭后会有胃胀、消化不良症状。
海峡福州厨师培训学校建议大家冬季可以多喝粥喝汤。冬季气候干燥，更应补充水分，而喝粥也能让你在不知不觉中喝下了很多水。除了热粥喝碗少油少盐的热汤也是不错的选择。
