泡椒凤爪可畏是大人和孩子都爱吃的一道特色小吃，相信很多朋友都知道，平时的便利店和超市，都会有那种一包一包的泡椒凤爪卖，那种卖的虽然好吃，但是一包很少，而且没几个就要好几块钱，多买几个就要几十块了，既不够吃也不划算。还不如自己在家做，想吃多少就吃多少，其实，泡椒凤爪的做法也很简单，今天福建西点培训学校就手把手教大家怎么制作好吃的泡椒凤爪，喜欢吃的朋友一起来学学。
所需要的食材：
凤爪，姜葱蒜，料酒，小米辣，湖南椒，野山椒，陈醋，生抽，盐，
鸡精，白糖，香菜，辣椒油，香油，花椒油
第一步：如下图步骤将凤爪去骨。
第二步：凉水下锅加姜葱，料酒大火煮开，煮至八分熟捞出冲洗干净备用。
第三步：加姜蒜，小米辣，湖南椒
加野山泡椒
加陈醋，生抽，盐，鸡精，白糖，辣椒油，花椒油，香油，香菜调味。
搅拌均匀即可食用
酸辣好吃的泡椒凤爪，大人孩子都爱吃，无论是下饭还是吃着玩都是一个不错的选择。
