春季饮食宜养肝降燥，海峡福建厨师培训学校建议大家不妨多吃些清淡营养的蔬菜，去肝火养肝润肺解燥。
西红柿。西红柿素有“美容王“之美称,其实西红柿也具有下火,平肝,补血之功效。如果易发肝火旺,多喝西红柿蛋汤有一定的辅助作用。
苦瓜。苦瓜是寒凉性食物的代表,虽其苦无比但是却是泻火的良方,是清热解毒的最佳选择。
黄瓜。黄瓜汁不仅可美容,同时还可消除肝火,特别是对由于肝火旺引起的口腔溃疡有着很好的辅助治疗作用。
白萝卜。白萝卜性寒,味平,也是降火,泻火之良方。
茄子。茄子也属凉性食物,冬季上火之人可适当多食用,有一定的益处。
大白菜。大白菜素有百菜之王的美称,其实冬季适当的吃些白菜不仅可预防上火,同时对于防止由于肝火过旺引起的便秘,口腔溃疡等均有一定的帮助。
菠菜。菠菜是很多女性的最爱,菠菜不仅含有丰富的铁,可帮助补血,同时其中还含有各种维生素均具有很好的去火功效。专家建议肝火过旺更应该多吃菠菜了。
海峡福建厨师培训学校提醒大家春季饮食要清淡，少食油腻煎炸等食物。常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜，还可以选食鸭梨、橘子等果品为辅助。
