现在生活水平提高了，很多人已经不仅仅满足于三餐，在茶余饭后喜欢吃些可口的小零食来解解馋，适当吃些小零食本也无可厚非，但是海峡福州烹饪培训学校提醒大家吃零食最好还是要注意把握好度。
糖果类零食、膨化食品、碳酸饮料、巧克力派等，此类食品集高油、高能量、高盐、高糖、高味精于一身，长期大量食用会造成营养不足和脂肪积累。属“限制使用”行列。
肉、蛋类零食，如牛肉干、松花蛋、火腿肠等，含大量的食用油、盐、糖、酱油、味精等调味品，属“适当使用”行列，注意炸鸡块、炸鸡翅要“限制食用”。
谷类及薯类零食、豆制品及奶制品零食、蔬果类零食、坚果类零食，属“可经常使用”。但像添加了盐或糖的地瓜干、经过加工的怪味蚕豆、卤豆干等、奶酪、奶片等奶制品、用糖或盐加工的果蔬干，如海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干等营养已大打折扣，应“适当食用”。全脂炼乳因含糖量太高要“限制食用”。经过腌制的水果如水果罐头、果脯、枣脯等则更没营养了，只能站在“限制食用”的行列。此外，一旦坚果穿上糖或盐的“外衣”，就变成“适当食用”级别的了，如鱼皮花生、盐焗腰果等。饮料类零食，鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等，是“可经常食用”的。但如果果汁中加了糖，并且果汁含量超过30%果(蔬)饮料，如山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等，要“适当食用”。
海峡福州烹饪培训学校觉得大家吃零食要控制好量，最好享受零食和正餐两不误，当然如果某样零食不小心吃多了这类正餐可以适当减少一些。
