夏天因为长时间在寒冷的空调室里呆着，很多人不知不觉中就得了“空调病”。感冒、头晕、没有精神，这些可都是空调病的症状哦！海峡福建厨师学校觉得除了平时要加强下身体的锻炼，室内注意多通风，其实每一天的饮食也可以调节甚至预防空调病的发生机率呢！
木耳甜椒茄汁虾仁
虾仁可以增加人的蛋白质，给体力注入活力，而木耳是清凉的菜系，还有补充维生素C的彩椒，都可以有效的保证身体在炎夏的营养吸收和健康，从而来预防空调病的发生。
步骤
1.大虾去壳，从背部划一刀
2.热锅热油，先下姜蒜，紧跟就将大虾倒下
3.炒变色加盐和柠檬胡椒调味
4.甜椒炒至变色后下木耳，加盐调味
5.西红柿炒至泥状加盐和糖，倒入大虾，让大虾全部裹上茄汁
6.倒入木耳甜椒翻炒均即可
糖醋莲子藕
莲子具有清火的效果，而藕也是属于凉性的食物，在这个容易得空调病的季节，不如多吃些这样清凉的食物，可以有效的把空调病预防。糖醋的味道让没有食欲的夏季胃口大增，真是一盘美味又营养的佳肴。
步骤
1.把干莲子提前泡软，煮至10分钟
2.去皮的莲藕切成片，下锅翻炒
3.加入煮熟的莲子和适量的水
4.加入糖、醋、酱油、盐，烧开转中火，烧至汤汁粘稠即可
生姜炒荷兰豆
空调室呆久了，容易产生四肢困重，这是由于体内痰湿加重的原因。可以尝试做一道生姜炒荷兰豆的小菜，因为生姜是热性，可以消除因为体寒引起的身体沉重乏力等状况。
步骤
1.荷兰豆焯熟
2.热油锅炒生姜
3.放入荷兰豆，适量的蔬之鲜，盐调味，翻炒几下就可以了
海带绿豆冬瓜汤
这道汤中含有冬瓜和绿豆，都是属于凉性的食品，利尿清热，对于暑热引起的空调病，效果极佳，但是对于身体本来就寒凉的朋友，需要注意咯！
步骤
1.猪大骨焯烫出血水
2.焯烫好的猪大骨放入汤煲内，加入姜片和绿豆
3.开火煲滚，再转小火煲半小时
4.猪大骨煲半小时后加入胡萝卜和海带煲滚
5.再加入冬瓜，煲至冬瓜变软,加盐调味即可
姜丝炒大白菜
大白菜性平，搭配上带有些少许辣味的姜丝，非常开胃，而且姜还可以暖胃，对于在空调室里的人们来说，多吃的话，可以预防肠胃上的疾病。
步骤
1.姜丝辣酱炒香，加入蒜米炒香
2.把白菜倒入翻炒，炒至白菜变软加入适量盐
3.加入少许鸡精搅拌均匀即可
荔枝粥
银耳对肺有好处，在空调室里的人们应该常吃银耳，而莲子是清凉的食物，可以有效去除夏天因为炎热引起的暑热哦。
步骤
1.把百合、绿豆、莲子、银耳用清水泡2小时，放入汤锅中
2.加入冰糖，大火烧开转小火 ，煲制1小时
3.煲制至汤汁粘稠，加入大米
4.将荔枝去皮 去核，加入粥中，稍煮片刻即可
海峡福建厨师学校建议夏季的饮食应以清淡、质软,易于消化为主,少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。多乏新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑。
