夏至来临，瓜熟蒂落，水果多种多样。想吃的水果有很多，每个都吃又吃不完怎么办？这个时候机制的亲们都会选择做一个沙拉或者拼盘。沙拉的做法比较简单了，说起拼盘花样就多了，跟雕刻一样可以称得上是艺术。做一个漂亮的水果拼盘，孩子也更加喜欢。其实做水果拼盘还是非常简单的。掌握几个核心点，靠着自己的想象力就能完成啦！下面福州学日本料理学校就告诉大家做水果拼盘需要注意些什么。
1.颜色搭配
这是保证水果拼盘漂亮的首要法则。一个果盘里不能只有一两种颜色，太单调的颜色搭配，就算你的造型再美，也不会好看到哪里去。水果的颜色很丰富的，黄色的芒果，哈密瓜，红色的火龙果和西瓜，白色的香蕉苹果梨，还有绿色的猕猴桃和杨桃，紫色的葡萄，黑色的李子，这些都是可以应用的，果盘的颜色一定要丰富，才能显眼好看。
2.形状的搭配
一个漂亮的果盘，对于水果的形状也是有要求的。不能什么水果都切片，也不能都切块，仅仅一种西瓜水果，就能切出很多形状，可以切成三角形，爱心形，圆形，还能挖成一个个的小球，还有一些水果天生自带形状的，例如杨桃，葡萄，橘子，这些多样化的形状，搭配在一起，会让整个果盘生动很多。
3.要学会搭造型
有了色彩丰富的水果，形状也很到位了，还却一点，那就是造型。如果仅仅是把切好的水果全部放进一个盘子里，没有一定的摆设或者布局，那也是显得很随意，并不会有什么美感，除非是做水果沙拉。果盘的造型有简单也有复杂的，简单就是按照一定的顺序摆放整齐，将各种水果搭配起来，这样做既好看又简单。还有复杂的，就是做出各种图案，动物的造型，这就比较花心思了。
