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海鲜熔浆脆珊瑚
时间:2018-07-12 来源:未知 作者:admin 点击:
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文章摘要:
福州厨师培训学校创新菜海鲜熔浆脆珊瑚 原料: 新鲜海蛎50克,鲜蟹肉50克,西芹50克,马蹄50克。 调料: 海苔酱100克,卡夫芝士粉30克,卡夫奇妙酱100克,盐、发糊粉各适量。 福州烹饪培训学校制作方法: 1.将原料加工成粒状,吸干水后,加入盐、卡夫奇妙酱
福州厨师培训学校创新菜——海鲜熔浆脆珊瑚
原料:
新鲜海蛎50克,鲜蟹肉50克,西芹50克,马蹄50克。
调料:
海苔酱100克,卡夫芝士粉30克,卡夫奇妙酱100克,盐、发糊粉各适量。
福州烹饪培训学校制作方法:
1.将原料加工成粒状,吸干水后,加入盐、卡夫奇妙酱等调好味,用威化纸包好,拍生粉。
2.发糊粉加入水、油制成发糊浆,拌上包好的原料,入油锅炸成珊瑚状,捞出沥油,摆盘,撒芝士粉即可。
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