福建学厨师教你轻松学习这道美味的家常五花肉烧茄子
家常五花肉烧茄子的做法
“夏天餐桌上的常客茄子，怎么做都好吃。”
食材明细
主料：长茄子3个、青椒2个、五花肉适量
辅料：生抽少许、老抽少许、盐少许、糖少许、蚝油少许、料酒少许；福建学厨师提醒您，辅料克根据个人口味酌情增减
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
家常五花肉烧茄子的做法步骤
1茄子切条 块 都可以。
2下锅煸炒，加少许水盖盖子把茄子煸至软榻这样再炒入味又好吃。
3茄子炒的差不多了下入青椒继续翻炒 把青椒断生。
4锅中少许底油小火下入五花肉片。
5待五花肉变色断生加料酒 生抽。
6翻炒均匀加老抽。
7加入茄子和青椒 加少许美极鲜 少许盐 糖 蚝油 加适量水大火烧。
8烧至收干汤汁 关火，出锅前撒上蒜末，淋入香油。
9成品。
10大家试试吧。
福建学厨师建议使用的厨具：不粘锅、炒锅
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