炎炎夏季闷热潮湿，饮食上除了要注意防暑也要做好去湿的工作，海峡福建学厨艺建议大家夏季可以准备些去湿消火的茶饮和食物。
湿气重肝火旺喝什么茶
银花栀子饮。适用症状:痘痘问题、浅眠。材料:金银花、栀子各3克。功效:金银花可散热解毒、凉血及消炎,栀子清肝泻火、镇静除烦。
玫瑰白芍茶。适用症状:舒缓胸闷、烦躁。材料:玫瑰花、白芍各3克。功效:玫瑰花可行气活血、理肝气、解郁,白芍平肝养阴、益气除烦。
柴胡甘草茶。适用症状:口干舌燥、嘴破。材料:柴胡、甘草各3克。功效:柴胡能疏肝解热、镇痛消炎,甘草则有助于清热解毒、益气生津。
菊花薄荷饮。适用症状:眼睛酸涩、头痛。材料:菊花、薄荷各3克。功效:菊花具平肝明目、解热养阴功效,薄荷疏肝解郁、清利头目。
肝火旺吃什么水果
橄榄：橄榄的果肉富含钙质,新鲜食用对人体颇为有益。橄榄味甘酸、性平,可以清热解毒、消积化痰,滋润肺喉。吃上几个橄榄对于清肝火有效。
柠檬：柠檬是护肝的好食物。柠檬含丰富的维生素c,被美容界视为制作美白护肤品的重要成分,尤其是夏季推出的美白保养品,柠檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯柠檬水,除了可以排出体内有毒物质外,亦有天然的美白肌肤功效,有助于消除脸部雀斑,还有降火的功效。
去湿气的薏米红豆粥是人人皆宜的去湿佳品,薏米,在中药里称“薏苡仁”,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
海峡福建学厨艺建议大家夏季多吃青菜。天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
