秋天虽说气候宜人，温度合适，但秋天最大的特点是干燥，所以此时的饮食要以“润”为主。而蜂蜜能润燥，具有滋养身体的作用；它不仅能润肺、抗菌，止咳，消炎、护肝，提高自身免疫力，而且对于熬夜党来说是大大的福音。下面福州厨师培训学校就为大家介绍蜂蜜的新用法，制作具有滋润的美食。
土豆苹果蜂蜜饮
材料：土豆1个，苹果2个，蜂蜜少许
制作：将土豆及苹果洗净切块(苹果须去蒂及籽)，用榨汁机榨汁后加入蜂搅拌均匀，于午餐或晚餐时饮用。
土豆和苹果这两样都含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，增加饱腹感。而且本身热量并不高，是极好的减肥食谱。
木瓜蜂蜜水
材料：木瓜1个、蜂蜜适量、水适量。
做法：用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水。煲滚后改用中火煲30分钟。放入蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。
木瓜能够消暑解渴，助消化健脾胃，润肺止咳，夏天吃是非常好的一样水果。蜂蜜低热量，蜂蜜能润肺清热，排毒瘦身，并且木瓜还有丰胸的效果，是减肥的好食品!
蜜汁果墩
原料：红果、红茶、桂花蜂蜜、盐、白糖。
制作方法：
1、将红果清洗干净后放入盐水中浸泡5分钟，之后放入沸腾的开水中煮至10分钟，再加入两包红茶接着煮，煮好的汤汁即可作为蜜汁果茶。
2、接着把锅中的红茶包取出，并加入适量白糖，及桂花蜂蜜。
3、之后去掉红果的核并在水中煮软，变成红果泥，将红果泥和适量白糖下入炒锅中炒至变软，再淋上桂花蜂蜜，就制成了红果酱。
功效：酸甜可口、营养开胃、美容护肤。
蜂巢玉米酥
原料：玉米粒、猕猴桃、核桃、腰果、榛子、杏仁、白糖、生粉。
制作方法：
1、玉米粒用开水烫一下，在生粉中加入一颗鸡蛋和适量清水调成面糊，之后再放入玉米粒和各种干果搅拌均匀，下入油锅中，先以中火来炸，等定型后换为大火炸至金黄色。
2、把炸好的玉米酥盛出，在上面摆几片猕猴桃和干果作为装饰。
功效：有蜂蜜一样金黄的色泽，及蜂巢的外形，口感酥脆。
蜜汁炒红薯
原料：红薯、玉米粒、松仁、蜂蜜、桂花酱、蛋黄、奶油、黄油、白糖。
制作方法：
1、把红薯切开成两半，在红薯上盖一层保鲜膜，并放在锅中蒸20分钟左右。
2、把蒸好的红薯去皮，制成红薯泥，并加入适量白糖、蛋黄、奶油和黄油均匀搅拌，之后再加入新鲜玉米粒。
3、把黄油在热锅中化开，之后下入红薯泥，以小火炒一下，之后再锅中加点油，换成大火再炒，直到不再粘锅为止。
4、最后在炒好的红薯泥上淋上蜂蜜和桂花酱，再撒上少许松仁即可。
蜜汁鸡肉串
原料：鸡胸肉、鸡脆骨、蜂蜜、柠檬、孜然粉、咖喱粉、辣椒粉、辣椒酱、鸡蛋、芝麻、蒜、洋葱。
制作方法：
1、把鸡胸肉和脆骨洗净，鸡胸肉切成小丁与鸡脆骨放在一起，并加入洋葱、柠檬汁、鸡蛋、盐、白糖、味精、蒜、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉腌制10分钟左右。
2、在腌好的鸡胸肉和鸡脆骨穿成串，并在上面撒一点油，放在锅中炸至金黄，之后再加入辣椒酱和蜂蜜进行调味，最后撒上芝麻和自然，如果喜欢辣味还可撒上少许辣椒粉。
功效：伴有蜂蜜的香甜，是与众不同的鸡肉串。
最后福州厨师培训学校祝愿大家不再担心秋天的燥热。
