平时我们吃完瓜果把果皮倒了、面包买多了吃不完到期丢了、大豆榨完豆浆豆渣给倒了、蔬菜榨汁后也是只喝菜汁菜渣一样进了垃圾桶……这些在大家看来似乎很平常，但是海峡福建厨师培训学校觉得其实大可不必这样浪费食物。
面包吃不完做成面包糠可以当油炸粉用
面包买多了吃不完不妨把它晒干研磨成面包糠。面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。面包糠味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
果皮有些还是很有用的
水果很多人爱吃，可是有些果皮丢了还是挺可惜的，可以做成水果茶，比如柠檬柚子茶，橘子皮、柠檬皮也可以晒干后磨成粉用来做菜调味。
那些被忽略却很营养的叶子其实可以当蔬菜来吃的
一些块根类蔬菜运往市场销售的时候往往就把很营养的叶子给荒在地里或者拿去喂猪了，像地瓜叶、萝卜叶、花菜叶其实都是很营养很好的食物，完全可以当蔬菜炒着吃的，或者剁碎了做包子、饺子馅也是很不错的。
蔬菜不太可口的部分也可以这么用
我们食用蔬菜的时候一般只会选择比较可口的部分，像冬瓜皮、玉米须这类的基本也是弃之不用的，其实把它们煮汤来喝也是很好的饮品，营养降脂还解腻。
豆渣也可以做成风味独特的美食
大豆榨完豆浆剩下的豆渣也是很营养的，与其就那么丢掉了不妨把它利用起来做成美食，像豆渣饼、豆渣面包、豆渣馒头、豆渣丸子都是风味独特的美食。
菜渣也是很好的食材
现在据说果蔬汁很健康营养，算是比较原滋原味的绿色饮品，可是榨蔬菜汁剩下的菜渣大家是否把它利用起来了呢?放点鸡蛋面粉弄个蔬菜鸡蛋煎饼多么小清新；和进面团里做出的蔬菜面条、包子、蔬菜饺子多么独特；拌点豆腐、猪肉炸个蔬菜肉丸也是相当的有味。
久放吃不完的干果、豆类干脆就煮成一锅
家里的干果、豆类放久了也不要置之不理坐等它过期，把它们聚集起来加点糯米煮一锅八宝粥也是很不错的，据说这也是腊八粥的由来。
久放冰箱的蔬菜、鱼肉也可以这样“清理”一下
菜买多了放久了也怕不新鲜，可以差不多的时候做个清理，合理搭配一下包包饺子也是很不错的选择，也可以换换口味。
海峡福建厨师培训学校希望大家今后能把这些“剩菜”利用起来，做成风味独特的美食，既能让你大饱口福也不浪费食物。
