前几天早晨我们福建厨师学校的老师展现了惊人的烹饪技巧，做了四款高颜值早餐，受到学校老师和同学的一致称赞。看到四份早餐后,有同学感慨道，同样是早餐，为什么老师和自己的差别那么大呢？其实这就是学生们来我们福州烹饪学校学烹饪的原因，只要认真学用心学，就能达到老师的高度，从而走出社会应用自己的所学到的知识谋生。
老师展现的厨艺固然精湛，不是一时半会能达到的高度，今天作为同样学员的我，教大家做两款容易上手的营养早餐，也不负我几日来的学习成果。
第一款鸡蛋三明治做法简单，用煮熟的鸡蛋捣碎夹在吐司中，黄小厨还在其中加了火腿丁和黄瓜丁，如果你不喜欢也可以换成其他的食材或只放鸡蛋。第二款鸡蛋培根吐司杯，把培根鸡蛋放到吐司里，烘烤过后即可食用，鸡蛋培根吐司杯造型迷你可爱，颜值超高的。
与其羡慕别人的早餐，不如自己动动手，做出好看又好吃的营养早餐并不难，毕竟你与培训老师之间就差一个我。
鸡蛋三明治
食材：鸡蛋 2个／吐司 3片／黄瓜 1根／火腿 3片／蛋黄沙拉酱 适量／盐 适量
步骤：
1、黄瓜去皮切丁，火腿切丁备用。将鸡蛋煮熟后剥皮，用勺子将鸡蛋捣碎，放入黄瓜丁、火腿丁、少许盐、蛋黄酱混合搅拌均匀。
2、取三片吐司，在吐司上均匀的抹上一层鸡蛋酱，盖上一片吐司，再涂一层鸡蛋酱，再盖上一片吐司片，最后将吐司边用刀切除，沿对角线切开吐司即可。
鸡蛋培根吐司杯
食材:鸡蛋 4个／吐司 4片／培根 4片／黄油 适量／小葱 适量／黑胡椒 适量／盐 适量
步骤:
1、将吐司边切除，用擀面杖将吐司擀薄。
2、在吐司上涂一层黄油，用刀在吐司上划开4刀（注意吐司不能分开），将处理好的吐司放到碗中，培根卷起来放到吐司上，打入一颗鸡蛋，撒上盐、黑胡椒、小葱，放入烤箱中，180度，烤制15分钟即可。
烘焙小贴士：
1、鸡蛋三明治里除了鸡蛋其它食材可根据个人喜好添加
2、鸡蛋培根吐司杯烘烤15分钟后，鸡蛋是溏心蛋状态，如果不喜欢溏心蛋可以增加烘烤时间
3、做鸡蛋培根吐司杯时也可用模具进行制作
4、如果你喜欢奶酪也可加在鸡蛋培根吐司杯里
