在网络上你看到别人发布的美食糕点或点心，你是不是都想吃到。如果你是吃货，那么今天这款小甜点你一定不会陌生，雪花酥之前网络上很红的甜品。对于想吃又吃不到是件很难受的一件事，但是如果你学会了自己会做，那什么甜点、糕点、点心都不用愁了，每一款都能做出有模有样并且还好吃。如果你自学这些觉得麻烦又不会，那么海峡点心制作培训这个学校非常合适你哦。
日美食——雪花酥
今天来做一个萌萌的网红小甜点雪花酥，分享两种口味的做法：蔓越莓味和抹茶味，按照我们的配方来做，保证你味道不输网红店。
食材配料：
蔓越莓味：
黄油30g，棉花糖100g，坚果50g
蔓越莓干30g，小饼干100g，奶粉20g+10g
抹茶口味：
黄油30g，棉花糖90g，坚果65g，奶粉20g
抹茶粉5g，雪花粉（8g奶粉+2g抹茶粉）
蔓越莓味雪花酥
1、取一口平底锅，放入30g黄油小火煮化
然后放入100g棉花糖
煮到有点点颗粒的时候关火，然后搅拌融化；
2、这时倒入20g奶粉混合炒匀
再把30g蔓越莓干和50g坚果仁混合，放入锅里拌匀
最后放入100g小奇福饼干混合拌匀；
3、在方形烤盘里撒上一层奶粉
把混匀的雪花酥放入，用擀面杖挤压塑型成长方体
像这样让雪花酥表面都裹满奶粉，然后静置冷却；
抹茶味雪花酥
抹茶味的雪花酥，除了增加了抹茶粉，还有坚果的分量，其他做法不变，继续做抹茶味的雪花酥；
1、先把20g奶粉和5g抹茶粉混合待会加入糖里
再把8g奶粉和2g抹茶粉混合用来做抹茶雪花粉
同样把棉花糖煮到有点点颗粒，关火，然后搅拌融化；
2、这时倒入25g的抹茶奶粉拌匀
再加入80g坚果仁炒匀
最后放入小饼干拌匀即可；
3、同样在盘子里撒上一层抹茶奶粉
用擀面杖挤压塑型成长方体，然后静置放凉；
3、冷却后的雪花酥用刀切成小块更方便食用，充分冷却后的雪花酥切起来就不会粘刀了！
注意：做雪花酥的时候要全程保持小火，棉花糖有点点颗粒感的时候关火，这样做出来的雪花酥就不会那么硬了，有时间不妨一试哦~
