1、南瓜鹰嘴豆浓汤
所需食材:
南瓜300克，熟鹰嘴豆150克，黄油10克，淡奶油50ml，食盐适量，水500毫升，原味希腊酸奶适量，蒜5克，鲜柠檬汁适量，迷迭香少许
具体做法:
①南瓜去皮切小块，放入汤锅中，加入蒜，黄油，水煮大约10分钟；
②加入熟鹰嘴豆，用食品搅拌棒打成泥状；
③加入淡奶油充分搅拌，挤入鲜柠檬汁，加入适量食盐调味；
④浓汤装盘，适量无糖希腊酸奶放入汤中，再放几颗鹰嘴豆，再放迷迭香装饰。浓汤无论营养还是的口感都丰富。
2、简易版罗宋汤
所需食材：
土豆150克，胡萝卜150克，卷心菜100克，番茄200克，洋葱40克，大蒜2小瓣，中粉30克，黄油20克，牛奶200克，水200克，番茄沙司适量，黑胡椒适量，白砂糖适量，盐适量
具体做法：
① 将5种蔬菜分别洗净、控干水分；
② 将土豆、胡萝卜，番茄去皮后切滚刀块；
③洋葱、大蒜切片，卷心菜用手撕成4公分左右的块备用；
④将锅预热，放入黄油小火融化后，放入番茄块翻炒至出汁，根据颜色的深浅程度，再加入适量的番茄沙司翻炒均匀，出锅备用；
⑤将锅预热，放入1/3份黄油小火融化后，放入中粉，炒至金黄色，出锅备用；
⑥ 将锅预热，放入1/3份黄油融化后，放入蒜片、洋葱片爆香，放入胡萝卜块翻炒30秒；
⑦再放入土豆块翻炒30秒后，放入牛奶和水，大火烧开后改小火炖至蔬菜变软；
⑧放入炒好的番茄汁，再放入适量的黑胡椒、白砂糖、盐调味；
⑨将炒好的中粉用适量的清水调成糊状，慢慢倒入锅中，边倒边快速搅拌，直到汤汁的浓稠程度满意为止。
3、酥皮奶油蘑菇浓汤
所需食材：
口蘑100克，洋葱20克，黄油15克，淡奶油25克，牛奶100克，水100克，中粉8克，盐适量，白胡椒适量，印度飞饼1张，鸡蛋1个
具体做法：
① 将洗净的洋葱切末、口蘑切片；
②将锅预热，放入1/2份黄油，溶化后放入洋葱碎翻炒一分钟；
③再放入蘑菇片继续翻炒至蘑菇片变软、发黄，加入牛奶和水，大火煮开后关火出锅；
④待煮好的蘑菇汤稍稍冷却后，倒入料理机，将汤中的洋葱、蘑菇充分打碎，与汤汁融为一体；
⑤将锅洗净后 预热，放入另外1/2份黄油，溶化后放入中粉翻炒，炒至面香；
⑥倒入打好的汤汁，加入淡奶油，将汤重新煮开，再加入适量的盐和白胡椒调味；
⑦将调好味的浓汤倒入容器，再将印度飞饼盖到容器口上包严；
⑧最后将打好的蛋液刷在飞饼皮上，反复刷匀即可；
⑨热好的烤箱，上火160度、下火130度，烤10-15分钟，烤至饼皮上色为止。
