酸辣汤，口味酸酸辣辣，特别好喝，现在人的餐桌上都离不开各种各样的汤，汤不仅美味营养而且助于消化，所以深得大家的喜爱，而酸辣汤不仅美味营养助于消化，还具有让人提升食欲的效果，酸辣汤的食材都比较简单常见，用简单的食材，做好喝的酸辣汤，酸辣汤做得好比菜还下饭，能让你食欲大开，轻轻松松吃上三碗大米饭。那么酸辣汤到底是怎么做的呢？今天福州初级厨师证学校向大家分享一下美味酸辣汤的家常做法，这样的做法做出来的酸辣汤营养美味，健康养胃。
主材料：肉丝，香菇，蟹味菇，香菜，鸡蛋，豆腐。
1.香菇蟹味菇肉丝等都切好待用。
2.锅中烧开水后放入肉丝焯水，然后撇去浮沫。
3.下香菇和蟹味菇继续煮开。
4.加入生抽适量。
5.加入香醋适量（大概3勺左右）
6.然后把豆腐放进去。
7.煮开后加入胡椒粉。
8.打一个鸡蛋，在水开时倒入搅匀。
9.准备一碗水淀粉，倒入勾芡一下，让汤水更加粘稠。
10.出锅前加盐和香油调味。
11.最后撒上香菜即可。
这道好喝的酸辣汤就做好了，学会酸辣汤的家常做法，再也不用担心没食欲吃不下饭。
