熊东升精通正宗川菜、湘菜、川菜传统特色菜,擅长掌锅,烹饪技术全面,对重庆传统火锅、风味火锅、特色火锅、鸳鸯火锅、药膳火锅、干锅底料的炒制技术有较深的造诣,于一九九三年五月荣获四川省重庆市烹饪技术大赛一等奖,于一九九五年十月荣获四川省重庆市青年新秀烹饪技术一等奖,于二OO四年在福州重庆酒家任行政总厨,现为海峡福建烹饪培训学校高级教师。
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