居日本回国前，就业于在日本有着一百八十一年历史的滩万日本料理，所有的日本料理师傅都有着几十年厨艺经验的正宗怀石料理的高级日本料理餐厅，并获得特一级厨师证书。二OO二年回国发展，成为国内第一批专业日本料理师，先后跟从九名外国名厨学习和工作，积累了丰富的理论和实践经验。擅长制作日本料理、法国菜、德国菜、意大利菜及东南亚各国菜肴。通过近十年日本料理西餐厅的管理及工作，以其精致的料理技术、食材原味完美的呈现，研发出三十多道独创的招牌日本料理并广受欢迎，现为海峡福建烹饪培训学校高级教师，已培养了众多学生使其走上了日本料理名店、西餐厨房的管理岗位。
