想必大家都知道吃热的东西可以给我们身体增加热气，所以在北方地区，这里的人们都特别喜欢吃面食，尤其是面条，每天都要吃上一两餐。那么今天福建厨师培训就给大家分享一道我家经常吃的山西版豆角焖面，平时喜欢吃面条的朋友不妨也尝试一下，真的很美味哦！冬天我家就馋这碗面，简单好做又美味，越吃越香，连吃5天都不腻！下面我们就一起来看看这道豆角焖面的具体做法吧。
【山西版豆角焖面】
准备食材：面条、四季豆、西红柿、五花肉、。
配料：蒜末、陈醋、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、
步骤方法：
1、首先我们调制一个最关键的调料，准备一个空碗，在碗里放入蒜末，放入1勺陈醋，搅拌均匀备用。
2、锅热烧油，油热放入蒜末炒香，五花肉洗干净后切成肉丁，再放入锅里炒制变色。
3、接着放入四季豆炒至变成绿色。
4、在锅里放入1大碗清水，然后放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味，再放入生抽、蚝油、加入一点老抽调色。（这时候取一个小碗，然后打两勺汤出来，一会有用哦。）
5、把湿面条均匀的铺在四季豆上面，再倒入提前切好的西红柿块，然后盖上盖子用小火慢慢的焖十分钟。
6、然后把刚才打起来的汤浇在面条上面，再盖上盖子继续焖3分钟，等三分钟过后再用筷子把面条抖散。
7、四季豆面条焖好之后再把之前调配好的料子淋在面条上，然后再用筷子搅拌均匀，抖散，即可食用，这样一道简单好做又好吃的山西版豆角焖面就做好了。
