栗子又称板栗，可以生吃也可以煮熟直接当零食吃，其实栗子还可以做出美味的菜肴，煮熟的栗子带有那么一点甜甜的口味，非常美味，相信大家都有吃过栗子鸡，那可是一道无人不知无人不晓的特色美味佳肴，那么栗子除了栗子鸡的做法还能怎么做好吃呢？今天福州蛋糕培训学校就教大家一种栗子扒白菜的做法。
材料：白菜4片、板栗200克、葱一段、姜1片、料酒20克、白糖5克、食盐2克、淀粉5克、高汤半小碗、猪油1勺、香油1小勺
做法
1.白菜取靠近菜心的叶子部分
2.葱姜切粗丝和大片
3.栗子洗净，划一道口，放锅内煮熟
4.煮熟的栗子去壳待用
5.白菜放开水略煮变软，捞出沥水待用
6.热锅放猪油，油化后下葱姜爆香，放入高汤，放料酒，放盐，倒入栗子
7.倒入白糖翻拌一下，烧开后小火烧几分钟
8.淀粉勾芡汁
9.倒入芡汁，继续烧至汤汁剩一半停火
10.白菜也卷成长卷，摆盘
11.挑去葱姜，将栗子和汤汁浇在白菜上，淋香油
整个做法和步骤下来，相信大家已经非常清楚要怎么做这道美味的栗子扒白菜了，用常见的食材，做美味的佳肴。
