追求辛辣味菜品的人们，通常都是选择川菜馆来满足自己寻求刺激的味蕾。虽然我们今天提到的菜不是川菜，但是它们的辣味却更胜川菜一头，那就是湘菜。川菜的辣味到了湘菜面前也只能低头了。川菜主要以麻辣为主，口感上更突出麻，辣只是视觉上的震撼。而湘菜却是实打实的纯辣。这次福州西点培训就为大家推荐了以下湖南特色湘菜。
早就听说过湖南人特别能吃辣，但是我心想我是个四川人，再辣能辣到哪里去，于是放心大胆地点了当地特色的酱板鸭。
等到酱板鸭一端上来，我看了一眼，就是普通卤菜的样子，绝对没有多辣，就放心大胆地吃了一口。结果没想到的是，卧槽怎么会这么辣，这个鸭肉里面到底有多少辣椒！吃完这一盘鸭子，小编不知道喝了多少水，最后嘴巴也肿成了这个造型。
从吃之后，小编才知道，湖南菜就没有不辣的：
湘菜的代表菜剁椒鱼头，清蒸的鱼头上面全是密密麻麻的辣椒，看上去就让人头皮发麻，但是湖南人就是可以吃个不停。
口味蛇，一大锅东西，其中三分之一是干辣椒，三分之一是朝天椒，剩下的三分之一，才是蛇肉。
小炒肉，看起来非常家常的一道菜，其实里面也全是辣椒，吃一口试试，得劲儿！一定要搭配着米饭吃，不然辣得胃疼。
邵阳米粉，非常的辣，但是味道也很好吃，米粉非常筋道非常入味，有一种上瘾的感觉。总之，湖南的“微辣”都是非常变态的，大家一定要有心理准备。
以上的全部特色湘菜都很好吃，有爱吃辣，不怕辣的朋友可以到湖南品尝，自行感受它们惊为天人的辣度！！！
