今天我们来说一到寓意着团圆美好之意的一道菜，而且口感很清香嫩滑，它就是珍珠丸子。为了能让它有较好的视觉感受，所以要选择长粒的糯米，里面的猪肉馅要选择6分瘦、4分肥的。虽然珍珠丸子的做法很简单但是要花时间在把食材做成小肉球的过程上，也许是花了时间和精力，丸子做好后裔满屋飘香的方式报答我吧。
珍珠丸子是一道经典的湘菜，流行于岳阳、长沙一带，寓意团圆美好之意，在过去常用于宴席与年节庆典。现在的生活中喜欢这道菜的人越来越多了。如果家里来客人，你还在犹豫选什么菜肴的话，这就是一个不错的选择。其做法主要用浸泡过的糯米包裹肉丸后蒸制而成，风味独特、清香细嫩、鲜香可口。今天福州学蛋糕就来分享了珍珠丸子的做法，希望你能够有好的食欲。
味道鲜美的珍珠丸子就做好了，喜欢的话，自己也可以动手试试。
