花菜怎么做好吃 腐乳花菜的做法

花菜是我们生活中十分常见的一种家常菜，花菜那种特有的味道受到很多人的钟爱，所以关于它的做法也有很多种，比如可以做成干锅花菜、花菜炒肉片等等，但不管哪一种都可以做的好吃，但是要把它做成更好吃更下饭，我们可以这样做。昨天厨师长在做其他美食的时候买一一罐红腐乳，恰巧今天可以跟我们的主角花菜搭配出腐乳花菜。腐乳又叫豆腐乳，是用豆腐作为原料将其腌制出来的一种民间美食。它有一股特殊的味道，但是口感却很好。就跟臭豆腐一样，喜欢的人觉得特别好吃，不喜欢的人避之不及。将花菜和腐乳这两样不一样又好吃美味的食物结合想必这道菜肴就会更加美味，也会比干锅花菜和花菜炒肉片好吃，所以今天福州蛋糕培训学校就用腐乳做一道开胃的下饭菜——腐乳花菜。    

为了保持花菜硬挺、脆脆的口感，这一次没有焯水，直接下锅干炒，如果大家喜欢软一点的口感，也可以先焯一焯水。但记得焯水要迅速，捞出后要沥干水分，不然倒进锅里就成了焖花菜啦。