作为一个纯正的北方妹子，那是非常喜欢吃面食的，能吃到妈妈做的面食，那是非常幸福的一件事，因为面食的味道就是妈妈的味道。一到春天，菜地里小葱郁郁葱葱，妈妈都会拿一些去烙葱花饼，特别好吃，虽然做法简单，但面软口感好，都不用搭配菜!
面粉300克，香葱或大葱适量，盐1克，食用油适量
1.面粉加温水和成面团，不要太硬，静置20分钟左右。
2.静置好的面团，擀成薄饼状。
3.饼的表面均匀地撒些盐，倒上适量的食用油，抹匀。
4.将切好的葱花均匀铺在饼上面。
5.由下向上卷起来，两头捏紧。
6.锅中抹适量的食用油，将葱花饼放入，煎至两面金黄即可。如果锅不够大，可以将面团分成两个，我是把饼做好后中间切开了。
