一年之计在于春，可见春季是一年当中最好的一个季节，而在这个季节不管是动植物都是生机勃勃，作为人类能够在这个季节多吃上一些肉类和蔬菜都是非常有益于身体健康，而且各种蔬菜水果都超级新鲜，如果你在冬季吃了很多滋补的食谱，那么春季饮食可以帮身体做出调节。
既然春季饮食如此重要，那吃什么食物最好呢？这里福州西点培训为大家推荐应季的蔬菜叫做茼蒿，烹饪好的茼蒿又脆又香，卖相也很吸引人，大家可以跟着我们的做法烹饪出好吃的茼蒿。
01、首先我们先把茼蒿叶子和杆给分开来，把茼蒿的杆清洗干净，然后切成段状，再把豆干切成小条状。再把大蒜和红椒清洗干净，然后切好放到一旁备用。
02、起锅热油，油点之后把豆干放进去翻炒，然后加入适量的生抽进去翻炒入味。然后把它盛出来，放到一旁。锅里面再放入适量的食用油，油热之后，把大蒜和红椒放进去翻炒出香味之后，把之前翻炒的豆干和茼蒿放进去翻炒，这个时候我们可以加入适量的清水进去。
03、这个时候我们可以往里面加入适量的食用盐，蚝油，生抽进去翻炒均匀，等都断生了之后就可以把他们盛出来放到盘子里面就可以吃了。
