俗话说，一年之计在于春,一日之计在于晨,一天当中的早餐是很重要的，所以要好好准备。当妈之后，就天天想着怎么做出营养美味的早餐，颜色搭配的好看，这样孩子才会有食欲吃。做过这么多种的早餐，发现孩子最喜欢的就是开放式三明治。
吐司2片、黄油10克、牛油果半个、培根40克、鸡蛋1个、黑胡椒粉1克、亚麻籽粉1克、沙拉酱适量、番茄酱适量。
原味酸奶250克、草莓适量、蓝莓适量。
1.鸡蛋冷水入锅，中火煮五分钟左右捞出，迅速放进凉水里浸泡半分钟左右，剥去外壳。剥好壳的鸡蛋切成小丁备用；牛油果对半切开，去核去皮切成薄片备用；培根切成小块备用。
2.面包片切去四边，只留中间部分，然后切成小四方块。把切好的面包片塞在蛋挞托儿里定型，表面刷上提前室温软化的黄油。每块面包上加一片培根，放进烤箱中层上下火180度烤6到8分钟，烤好了就是微微焦边儿的状态。
3.烤好后取出蛋挞托，依次在吐司上摆上牛油果片和鸡蛋碎，淋上沙拉酱和番茄酱，最后均匀撒上黑胡椒粉和亚麻籽粉。三明治就做好啦~
4.搭配上水果酸奶：找一个玻璃杯倒入一半酸奶，铺一层切好的草莓丁和蓝莓，再倒入其他的酸奶，最后在上面再撒些草莓丁和蓝莓装饰一下就好了。
西点小贴士：
三明治和酸奶的配料都可以随自己喜好更改，尤其是水果~各种水果搭配酸奶都好好喝的。
鸡蛋煮的时间不要太久，太久了就不好切，切碎了都是渣渣，5分钟时间刚好，里面还是嫩嫩的，也更好吃一点。
