随着社会经济快速发展,人们对吃的要求已经不局限于饱腹了,上升到更高的程度,又要好看,还要好吃,而且还要搭配合理,有营养。现在花在吃的上面心思越来越多了,也不喜欢吃油腻的东西,现在天气天气炎热,没有特别好吃的,都吃不进去了。今天给大家介绍一种颜值高的小点心,味道也不错,这还是我去福建西点学校偷师来的
1.首先我们需要准备一个紫薯还有一块南瓜,然后将这两样东西先切成片,在放到蒸锅中进行蒸煮,之后再把他们碾成泥,所以之前切片的时候,尽量切的薄一些,这样在蒸过之后,也会比较透,然后我们用勺子来碾一下,很轻松就可以把它弄成泥了,然后就可以把他们进行混合。
2.准备一个碗,在里面放入蒸好的南瓜片,然后用勺子压成泥,之后再加入一些白糖,进行搅拌,这时候在加入一些糯米粉,但是加的时候也要注意,不要一次加太多,不然的话,搅拌不够均匀,也是很让人难接受的,而且颜色也不好看,这时候再进行揉搓,然后形成南瓜面团。
3.用童谣的步骤把紫薯也压成泥,再重复上面的 步骤,加入糯米粉,不过这里加的糯米粉要少一些,将他们在揉成面团,然后将两种面团全部揉成长条形,切成一个个的小团子,然后再进行揉搓,就形成了一个个颜色不同的小团子了,大小可以自己控制,如果有小朋友的话,可以做的在小一些,一般就是像乒乓球一样,甚至如果有人喜欢吃甜的,也可以在中间加一些馅料之类的,把小丸子都搓好之后,就可以放到盘子里去了。
4.我们最后一步还是需要将他们放进蒸锅进行蒸,时间不用特别久,大概十分钟就可以了,出过之后,看起来也很有食欲,这时候也可以选择在外面裹上一层椰蓉之类的,口感和外观都会更加的漂亮,这样的小点心,也是比较适合孩子来吃的,味道也非常的好,而且很容易消化,这种丸子对于很多人都还是很熟悉的,但是对于大家来说,自己制作的肯定就更放心的,而且不用担心卫生问题,口感也特别好,也很容易消化,这个季节,这两种食物也都是正好吃的时候,有兴趣的都可以尝试一下,自己动手去做。