自从在家休息一段时间，发现每天都闲着没事干，就想着怎么做好吃又营养的午餐。现在是春天，所以做一些清淡一点的早餐。最近刚买了黄瓜，清凉解暑，就用这个做个早餐。如果你也不知道早餐吃什么，可以试试我这种做法，很方便也很营养的一款早餐：杂粮黄瓜卷
红米适量、小米适量、黍米适量、蟹柳两根、黄瓜一根、寿司醋少许
1、红米、小米、黍米洗干净，加适量水煮成米饭，这个可以在晚上睡觉之前设定好时间，第二天起床饭煮好，节约时间，黄瓜选稍稍直一些的。
2、蟹柳用油稍稍煎一下，可以去海腥味儿，虽然可以直接吃，我觉得还是加热一下比较好。
3、黄瓜去皮，用刀切一个最大的截面出来，然后用刮皮刀刮出一条条的薄片来，待用。
4、黄瓜剩下的边角余料切成细丁，和切好的蟹柳一起拌匀。
5、煮好的杂粮饭稍稍放凉，放在黄瓜丁、蟹柳上，淋上少许寿司醋，一起拌匀。
6、手沾点水，将杂粮饭捏成紧实的饭团，放在黄瓜条上慢慢卷起来，再稍稍整形。
7、卷好的饭团依次摆开，每一个都成圆柱形，吃的时候不用加任何调味料，口感非常清爽。
烹饪小贴士：
1、 黄瓜要选直一些，粗细均匀的，用刮皮的刮子就能轻松刮出薄而透明的黄瓜条，要点就是先用刀将黄瓜切一个最宽的截面出来。
2、 杂粮粉里面的蟹柳是有盐分的，所以不用再加盐了，稍稍加点寿司醋就可以，蟹柳也可以换成虾仁或其他你喜欢的食材。
3、 饭团要稍稍比黄瓜片宽一些，因为卷好后要稍稍压一下，让米饭完全填充到黄瓜卷里，看起来紧实饱满。
