这几天天气降低，那就来一锅暖呼呼的鲜虾鸡翅煲吧！肉质鲜美入味，汤汁浓郁拌饭巨香！好吃到一滴汤汁都不剩啦！看着都流口水了吧，那还不赶快做起来！
今天福州厨师证办理分享一个自制鲜虾鸡翅煲，调酱汁是关键，记住比例做出来不怕不好吃。
自制鲜虾鸡翅煲
【食材】
鸡翅300克、鲜虾200克、玉米、胡萝卜、土豆、洋葱、香菇、火锅丸子、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺、白糖1勺、食盐半勺。
【做法】
1. 先调一个酱汁，碗中加生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、黄豆酱、糖、盐拌匀备用。
2. 食材洗干净切好，鸡翅两面划两道，凉水入锅加料酒、姜片焯水捞出。再热锅倒入油放鸡翅煎至两面金黄，鲜虾也煎至变色捞出。
3. 另起锅入油炒香姜蒜、洋葱，再依次加入鸡翅、虾、丸子、和自己喜欢的食材，淋入酱汁，加没过食材的热水煮至食材熟透大火收汁即可。
香喷喷的鲜虾鸡翅煲就做好啦！一定要多准备点米饭噢！
