没有谁能够抵挡住甜品的诱惑，尤其是在一口满是鲜果还弥漫着浓郁奶香的苹果派面前。它们就好像有着魔力一样，总能诱惑着你不顾一切吃下一口，紧接着就坠落进它们铺织的甜蜜陷阱。
千层酥皮与苹果，肉桂与苹果的的绝妙组合成就了经典的美式下午茶点，香甜酥脆，让人无限回味。这里福州学西点介绍一款易学的苹果派做法，内含肉桂苹果陷+苹果派皮做法，步骤稍多，但并不会太难，只要细心去做，就能吃到美味。
【材料准备】
苹果2-3个
肉桂粉适量
玉米淀粉适量
黄油适量
糖适量
柠檬汁适量
【内馅做法】
1. 苹果清洗干净，削外皮切成小丁。
2. 锅里放少许清水和适量白砂糖，开中火煮至苹果变软。
3. 调入适量调制好的玉米淀粉水。
4.锅中融化黄油，加入苹果、肉桂粉、柠檬汁，炒至苹果边缘透明，放一边备用即可。
【派皮的制作方法】
1. 派皮切成大小均一的方块状，也可以切成长方形。
2. 两片为一组，将其中一块面片用刀切几条直线。
3. 用勺子舀适量肉桂苹果陷放在面片中，四周留出适当的空处。
4. 将划好刀痕的另一片盖在上面。
5. 用叉子在四周压出花纹。
6. 入烤箱前在表面刷一层蛋黄液。
7. 烤箱预热200度，烤20分钟，表面金黄即可出炉。
8.慢慢享用自制美食吧。
新鲜出炉的苹果派甚至都还在滋滋作响，苹果被黄油浸润着炒至金黄熟软，爽脆之上又多了几分柔韧的口感，与面糊混合一起后 ，小火的慢慢升温会使派体变得松软而充盈～
香酥的口感和酸甜的口味，不单适合香浓的咖啡，啜一口酸度适中的干红葡萄酒，口中的回味格外美妙，解腻的同时，又伴随一丝醉意，是阳光的春日午后的绝佳搭档没错了！
