现在的天气就适合出去吃烧烤，但是毕竟外面的东西不是很卫生，还是自己家里做不是更好。平时大家是怎么吃扇贝呢，煮汤还是什么，今天福建烹饪学校为大家介绍一种不一样的吃法，把扇贝串成串，烤着吃，特别美味。
调味料：柠檬盐2克，烤蒜盐2克，彩色胡椒2克，烧烤粉3克，辣椒粉2克，姜汁沙拉35克
1、大扇贝肉自然解冻后洗净，控干水分，再放入所有的调味料。
2、翻拌均匀，腌制十分钟。
3、然后将扇贝肉一个个的穿到竹签上，再整齐的排入烤盘中。
4、全部穿好串，用小刷子给每个扇贝肉都刷点油。
5、然后放入预热好的烤箱里，210度，烤6分钟，即可。
烹饪小贴士：给扇贝刷油不可省略，有油才香，就像烤羊肉串的也是边烤边刷油的。
